PARAMOUNT ’24

From 298 UAH

哀牢古树白茶
Ailao Gu Shu Bai Cha '24
Весна 2024
Quantity

About PARAMOUNT ’24

Composition:

Листя та бруньки з чайних дерев віком 150 років

Collection Site:

Чайний сад на горі Айлао Шань, провінція Юньнань

Altitude:

2500 м.

Master:

Ванг (Wang)

Пакування:

Розсип, фасування від 25г
Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™

Additional information

Weight N/A
Size

25g, 50g, 100g, 200g

Район походження

Країна походження

Рік врожаю

Майстер (виробник)

Вік сировини

Регіон походження

Description

На висоті близько 2500 м., на гірському хребті Айлао, знаходиться невеличкий особистий чайний садочок майстра Ванга. Лише досвідчена людина може впізнати в ньому саме чайний сад. Вологий, прохолодний та моховий. Він виглядає наче первісний гірський схил, порослий деревами та чагарником. Саме тут, на початку кожної весни, місцеві селяни допомагають майстру збирати з давніх 150-ти річних чайних дерев перші голочки та листочки, які щойно розкрилися. Ванг робить цей чай за традиційною технікою, що передається в його родині поколіннями. Основна увага приділяється сушінню, адже це головне в процесі виробництва білого чаю: тільки під відкритим небом або, за необхідності, під навісом з тканини, що розсіює пекуче юньнаньске сонце.

Organoleptics

Аромат прогрітого листя квітково-пряний, солодко-медовий, прополіс, м’ята, нагідки та сандал. Масляний настій огортає потужним пронизуючим смаком з першого проливу. Мед з різнотрав’я, горіхи, стигле червоне яблуко та бузиновий сироп. Якісне тонізуюче гіркотіння переходить в солодкість та утворює нескінченний посмак, який наче глибоко опускається в середину.

State

Стан сповнює світлою сонячною енергією, наче телепортує в інший вимір, сповнений спокоєм та теплом, що м’яко огортають. Відчуття, що дарує цей, чай китайці називають «гірською та дикою чарівністю», де смак, аромат, посмак та стан повністю розкривають свою унікальну теруарність та на мить переносять тебе в місцевість з якої походить цей чай.

Master

Пийте, як відчуваєте,
або як пʼємо ми

Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води

Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™
Quantity
Cart