Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Size | 25g, 50g, 100g, 200g |
| Регіон походження | |
| Країна походження | |
| Рік врожаю | |
| Майстер (виробник) | |
| Вік сировини |
SUMMERTIME GLADNESS ’24
From 545 UAH
千家寨古树生普洱
Qian Jia Zhai Gu Shu Sheng Puerh ’24
2024
About SUMMERTIME GLADNESS ’24
Composition:
Листя та бруньки з дерев віком близько 300 років
Collection Site:
Селище Цієнь Цзя Чжай, гора Айлао, провінція Юньнань
Altitude:
2500 м.
Master:
Cян (Xiang)
Пакування:
Млинець 200 грам/ Фасування від 50г
Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™
Description
Селище Цієнь Цзя Джай розташоване на горі Айлао, в оточені вологих вічнозелених широколистяних лісів, що розкинулися територією екологічно чистої заповідної зони на висоті вище 2000 метрів над рівнем моря. Тут в заповіднику Джень Юань, знаходиться найбільша в світі природна зона зростання диких чайних дерев. Серед яких, вже 2700 років зростає найдавніше із знайдених чайних дерев.
Майстриня Сян обрала для цього шен пуеру давні чайні дерева віком близько 300 років, типового для цієї місцевості різновиду великолистого Да Є Джуну, що зростають на вистоті 2500 м. над рівнем моря. Як і завжди, вона використала виключно ручні техніки на усіх етапах виробництва, розкриваючи усю суть унікальності місцевого теруару.
Organoleptics
Прогріте листя вражає своїм ароматичним умамі: мармелад та стиглий киш-миш. Проливи м’які та солодкі напочатку, поступово набувають складних фруктових смаків, що змінюються від стиглої груші до копченого чорносливу з нотками сушених грибів. Шляхетна солонувата мінеральність поступово посилюється. В порожній піалі аромати ванілі, ладану, сандалу та пачулі. Посмак соковитий та нескінченний. Він винагороджує новими тонами з кожною хвилиною в очікуванні нових проливів.
State
Стан пʼянкий та грайливий, типовий для високоякісного Цієнь Цзя Джаю.
Master
Майстриня Сян має дві спеціальні вищі освіти, та присвятила своє життя відтворенню традиційних технологій, оселившись у віддаленому гірському районі Юньнаню. Талановита та чуйна Сян дуже прискіпливо ставиться до підбору чайної сировини. Вона не боїться експерементувати та кожного року надихає нас новими фантастичними чаями.
Пийте, як відчуваєте,
або як пʼємо ми
Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води
Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™
About SUMMERTIME GLADNESS ’24
Composition:
Листя та бруньки з дерев віком близько 300 років
Collection Site:
Селище Цієнь Цзя Чжай, гора Айлао, провінція Юньнань
Altitude:
2500 м.
Master:
Cян (Xiang)
Пакування:
Млинець 200 грам/ Фасування від 50г
Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™