Додаткова інформація
| Вага | Невідомо |
|---|---|
| Size | 50g, 100g, 200g, 300g |
Шен Пуер SUMMERTIME GLADNESS ’21
Від 1 090,00 UAH
Qian Jia Zhai Gu Shu Sheng Puerh ’21
Весна 2021
Про Шен Пуер SUMMERTIME GLADNESS ’21
Склад:
Листя та бруньки давніх чайних дерев віком 300 років (Гу Шу)
Місце збору:
Чайний сад селища Цієнь Цзя Чжай, провінція Юньнань
Висота:
> 2000 м.
Майстер:
Cян (Xiang)
Пакування:
Млинець 200 грам/ Фасування від 25г
Опис
Селище Цієнь Цзя Джай розташоване на горі Айлао, в оточені вологих вічнозелених широколистяних лісів, що розкинулися територією екологічно чистої заповідної зони на висоті вище 2000 метрів над рівнем моря. Тут вже 2700 років зростає найбільше та найдавніше чайне дерево в світі, висотою 25,6 метрів. Також тут знаходиться найбільша в світі природня зона зростання диких чайних дерев.
Майстриня Сян обрала для цього шен пуеру давні чайні дерева віком 300 років, типового для цієї місцевості різновиду Да Є Джун, що зростають на вистоті 2500 м. над рівнем моря. Як і завжди, вона використала виключно ручні технології на усіх етапах виробництва, розкриваючи усю суть унікальності місцевого теруару.
Органолептика
Прогріте листя вражає своїм ароматичним умамі: сирі шампіньйони з тонами сандалового дерева та виноградного сиропу. Проливи м’які та солодкі напочатку, поступово набувають складних фруктових смаків, що змінюються від стиглої груші до копченого чорносливу з нотками сушених грибів. Шляхетна солонувата мінеральність поступово посилюється. В порожній піалі аромати букового лісу та літніх фруктів, що сушаться на зиму в теплому місці. Посмак соковитий та нескінченний. Він винагороджує новими тонами з кожною хвилиною в очікуванні нових проливів.
Майстер
Майстриня Сян має дві спеціальні вищі освіти, та присвятила своє життя відтворенню традиційних технологій, оселившись у віддаленому гірському районі Юньнаню. Талановита та чуйна Сян дуже прискіпливо ставиться до підбору чайної сировини. Вона не боїться експерементувати та кожного року надихає нас новими фантастичними чаями.
Пийте, як відчуваєте,
або як пʼємо ми
Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води
Про Шен Пуер SUMMERTIME GLADNESS ’21
Склад:
Листя та бруньки давніх чайних дерев віком 300 років (Гу Шу)
Місце збору:
Чайний сад селища Цієнь Цзя Чжай, провінція Юньнань
Висота:
> 2000 м.
Майстер:
Cян (Xiang)
Пакування:
Млинець 200 грам/ Фасування від 25г
Вам також може сподобатися:
-
Оберіть опції This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageБілий чай ORTHODOX ’23
Від 260,00 UAHMa Deng Da Shu Bai Cha '23
Оберіть опції This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageБілий чай OFF-WHITE ’23
Від 260,00 UAHMa Deng Da Shu Fa Jiao Bai Cha '23
Оберіть опції This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageБілий чай WHITE VIRGIN ’23
Від 287,50 UAHWulliang Shan Da Shu Yue Guang Bai Cha '23
Оберіть опції This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page