Шен Пуер MENGKU HAZE ’23

Від 240,00 UAH

勐库小木大叔生普洱
Mengku Xiao Mu Da Shu Sheng Puerh '23
Весна 2023
Quantity

Про Шен Пуер MENGKU HAZE ’23

Склад:

Листя та бруньки з малих чайних дерев віком 80-150 років

Місце збору:

Чайні сади навколо селища Дунггуо, Менку, провінція Юньнань

Висота:

> 3200 м.

Майстер:

Йін (Ying)

Пакування:

Млинець 100г або 200г / Фасування від 25г
Teagram™ — це вимірювальна система, розроблена для відображення змін інтенсивності чаю з кожним новим проливом. Читати про Teagram™

Додаткова інформація

Вага Невідомо
Size

25g, 50g, 100g, 200g

Опис

Менку – невеличке гірське місто, що дало назву одному з найвідоміших районів виробництва пуеру. Це містечко, наче затиснуте з обох боків двома гірськими схилами, на одному з яких, часто можна побачити сніг, адже його висота перевищує 3200м. На західному схилі розташоване селище Дун Бань Шань, в якому живе родина майстра Йіна. Вони представники малої народності Лаху, що споконвік живуть в цій місцевості та традиційно займаються чаєм. Сировина для цього шену зібрана в садках навколо селища, в березні 2023 року, з малих чайних дерев віком 80-150 років. Традиційна техніка виробництва народності Лаху дозволяє найкращим чином передати теруарність місцевої сировини.

Органолептика

Саме виразна бітерна солодкість є головною рисою шенів з Дунггуо. Кожен ковток починається лагідним гірким дотиком, що швидко переходить в солодкість стиглого білого винограду та зеленість духмяного горошку. Посмак заграє легким фруктозним холодком з кожним новим подихом. Спорожніла піала спочатку огортає ароматом гевюрцтрамінера та ваніллю, поступово переходячи в ладан та мірру.

Стан

Чайний стан спочатку трішки п’янить, наче перший келих ігристого. Після концентрує та сповнює легкою, але тривалою мотивуючою енергією.

Майстер

Майстер Йін представник малої народності Лаху, народився й виріс в місцевості Менку. Як і вся його родина, з покоління в покоління вони займаються чаєм.

Пийте, як відчуваєте,
або як пʼємо ми

Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води

Teagram™ — це вимірювальна система, розроблена для відображення змін інтенсивності чаю з кожним новим проливом. Читати про Teagram™
Quantity
Кошик