Ще один маленький шедевр від майстрині Сян. Вона зробила цей ферментований білий чай з листя давніх здичавілих дерев чайного саду Да Я Коу, що у Мадені. Частина дерев була посаджена приблизно 150 років тому, але закинута ще у період Республіканського Китаю. Увесь цей час, окрім останніх декількох років, ці дерева зростали там без догляду та збору врожаю. Вони частково здичавіли, через що чай, зроблений з такої сировини, буде поєднувати в собі смаково-ароматичну базу культивованих дерев C. Sinensis var. Assamica з нюансами й нотами притаманними диким Camellia Taliensis.
На відміну від білого Arjuna, що зроблений з такої самої сировини, але за класичною технологією, цей чай отримав легкий твіст ферментації. Для цього, майстриня спочатку залишила свіже листя підв’ялюватися на 2 доби, щоб воно стало пластичнішим. Після, для запуску процесу ферментації, листя зовсім трішки зім’яли. Сама ферментація дуже коротка, для цього Сян просто залишає листя на 5 хвилин у кошику, адже через попередні підв’ялювання та зминання, воно окислюється дуже швидко. Потім традиційне сушіння у тіні протягом 30 годин.