Сировину для цього чаю збирають з диких чайних дерев віком 300-500 років, що зростають у державному лісі на схилах гори Айлао. Дозвіл на збір листя з цих дерев місцеві селяни отримують від держави і нажаль, не кожного року. Але цієї весни все склалося якнайкраще. Врожай кожного разу дуже обмежений. Цього разу вдалося зробити лише 24 кг чаю. Майстер Ванг робить з цієї сировини лише Шайхуни. Каже, що то є найкраще поєднання. Шайхуни робляться за особливою технологією, де головна відмінність полягає у тому, що фіксація (зупинка ферментації) проходить не у печі (звичайний метод), а на сонці (Shai Qing).