META-
MORPHOSIS ’24

From 325 UAH

无量山小芽孢大树白茶
Wulliangshan Xiao Ya Bao Da Shu Bai Cha '24
Весна 2024
Quantity

About META-
MORPHOSIS ’24

Composition:

Бруньки з кущів віком 80-100 років

Collection Site:

Гора Улян Шань, Лінцан, провинція Юньнань

Altitude:

> 2500 м.

Master:

Юань (Yuan)

Пакування:

Розсип, фасування від 25г
Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™

Additional information

Weight N/A
Size

25g, 50g, 100g

Description

Сировину для цього чаю збирають у березні, однією з перших, з кущів віком 80-100 років. За завданням майстра, фермери намагаються спіймати період, коли брунька вже прокинулась і тільки но випустила перші «флеші» – голочки, що з годом перетворяться на листя. Особливістю також є те, що майстер обрав місцеву дрібнолистну сортність різновиду Camellia Sinesis Assamica (типовий для Юньнаню загалом), що подекуди зустрічається на схилах Улянь Шаню.

Organoleptics

Аромат прогрітого листя: свіжий березовий спил, кропива, біла шавлія, меліса, дрібка пряного карі. Легкі перші проливи, сповнені весняної свіжості та вологої природньої зелені. Чай дуже довгий та динамічний, мінливий. Рання флоральність бруньок, в середніх проливах, набирає «флешової» масляної щільності та солодкості, що заповнює всі рецептори та переходить в тривалий виразний квітковий посмак. Саме цих відчутних метаморфоз, що відчуваються від пролива к проливу, і прагнув досягти майстер, поєднуючи теруарність сировини з певною стадією розвитку бруньки, що була вчасно зібрана фермерами.

State

Потужний чайний стан поступово заповнює все тіло. І в залежності від потреби або розжене та змотивує, або лагідно заспокоїть.

Master

Пийте, як відчуваєте,
або як пʼємо ми

Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води

Teagram™ is a measurement system developed to display the intensity changes of the tea with every next strait. Читати про Teagram™
Quantity
Cart