На горі Цзінмай чайні дерева зазвичай ростуть у змішаному лісі, що наповнює місцевий чай потужною енергією природи. Майстер Юань вже багато років працює з групою місцевих фермерів, обираючи чайний матеріал надзвичайної якості з чайних дерев віком 100-120 років.

Він використовує традиційні, виключно ручні технології виробництва: ранішній збір чайного листя, зав’ялювання, обсмажування на розпеченому воці за особливою технікою Чао Ча, яку так полюбляє майстер Юань. Потім скручування, просушування та пресування.