Додаткова інформація
Вага | Невідомо |
---|---|
Size | 25g, 50g, 100g, 200g |
Регіон походження | |
Країна походження | |
Рік врожаю | |
Майстер (виробник) | |
Вік сировини |
Від 545,00 UAH
Вага | Невідомо |
---|---|
Size | 25g, 50g, 100g, 200g |
Регіон походження | |
Країна походження | |
Рік врожаю | |
Майстер (виробник) | |
Вік сировини |
Селище Цієнь Цзя Джай розташоване на горі Айлао, в оточені вологих вічнозелених широколистяних лісів, що розкинулися територією екологічно чистої заповідної зони на висоті вище 2000 метрів над рівнем моря. Тут в заповіднику Джень Юань, знаходиться найбільша в світі природна зона зростання диких чайних дерев. Серед яких, вже 2700 років зростає найдавніше із знайдених чайних дерев.
Майстриня Сян обрала для цього шен пуеру давні чайні дерева віком близько 300 років, типового для цієї місцевості різновиду великолистого Да Є Джуну, що зростають на вистоті 2500 м. над рівнем моря. Як і завжди, вона використала виключно ручні техніки на усіх етапах виробництва, розкриваючи усю суть унікальності місцевого теруару.
Прогріте листя вражає своїм ароматичним умамі: мармелад та стиглий киш-миш. Проливи м’які та солодкі напочатку, поступово набувають складних фруктових смаків, що змінюються від стиглої груші до копченого чорносливу з нотками сушених грибів. Шляхетна солонувата мінеральність поступово посилюється. В порожній піалі аромати ванілі, ладану, сандалу та пачулі. Посмак соковитий та нескінченний. Він винагороджує новими тонами з кожною хвилиною в очікуванні нових проливів.
Стан пʼянкий та грайливий, типовий для високоякісного Цієнь Цзя Джаю.
Майстриня Сян має дві спеціальні вищі освіти, та присвятила своє життя відтворенню традиційних технологій, оселившись у віддаленому гірському районі Юньнаню. Талановита та чуйна Сян дуже прискіпливо ставиться до підбору чайної сировини. Вона не боїться експерементувати та кожного року надихає нас новими фантастичними чаями.
Проливами, температура води 95-100°С
Пропорція: 1 грам чаю / 20 мл води